{"id":982,"date":"2018-03-01T14:58:41","date_gmt":"2018-03-01T14:58:41","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.prieler.at\/?page_id=982"},"modified":"2022-07-26T10:37:04","modified_gmt":"2022-07-26T10:37:04","slug":"family-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.prieler.at\/en\/familie\/","title":{"rendered":"Family"},"content":{"rendered":"\n\t\t
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Wein ist unsere lebendige Tradition.<\/p>\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

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Die Prielers tauchen 1347 erstmals in Sch\u00fctzener Dokumenten auf. Den Wirrnissen der Zeit und den Kapriolen der Natur trotzend, blieben sie. Sie wurden Bauern. Nach Jahren der Mischwirtschaft f\u00fcllte mein Gro\u00dfvater erste Weine in Flaschen, gewann Preise und lieferte bis nach Salzburg. So richtig los ging es dann mit meinen Eltern. Sie kauften ausgesuchte Rieden und bestockten sie mit den Rebsorten der Region.<\/p>\n

Daneben entdeckten sie die weite Welt des Weins. Merlot, Cabernet Sauvignon und kleine Holzf\u00e4sser fanden ihren Weg nach Sch\u00fctzen. Und die Welt entdeckte sie. Robert Parker z\u00fcckte Bewertungen, die es davor f\u00fcr \u00f6sterreichische Rotweine nicht gab. Meine Schwester Silvia setzte diesen Weg fort, bog allerdings gelegentlich ab. Sie leitete wesentliche Schritte hin zu einer biologischen Bewirtschaftung ein und lie\u00df in der Weinwerdung wilden Hefen ihren freien Lauf. Als promovierte Molekularbiologin wusste sie, was sie tat. Auch als sie sich 2012 nach Wien verabschiedete und mir die Z\u00fcgel \u00fcbergab.<\/p>\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n\n\t

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Georg<\/h3>\r\n
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Ich wollte immer Winzer werden.<\/p>\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

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Alternativen kamen nie in Frage. Ich bin in der Natur aufgewachsen und wollte in der Natur arbeiten. Und mit ihr. Bevor es soweit war, lernte ich w\u00e4hrend Praktika in Kalifornien, Argentinien und Neuseeland alle m\u00f6glichen Aspekte der Weinwelt kennen. Zu den Lesen war ich dann aber immer daheim in Sch\u00fctzen und ab 2004 \u00fcbernahm ich vor allem im Keller langsam Verantwortung. Seit 2012 liegt sie nun ganz bei mir. Viele Wege waren vorgezeichnet, andere galt es neu zu gehen. Die Weing\u00e4rten kompromisslos und offiziell biologisch zu bewirtschaften, war dabei der wichtigste Schritt, aus dem sich fast zwangsl\u00e4ufig auch positive Ver\u00e4nderungen w\u00e4hrend der Weinbereitung ergeben haben.<\/p>\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n\n\t

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