Rotweine
Ungerbergen Cabernet Sauvignon 2009
| Riede: | Ungerbergen |
| Rebsorte: | CABERNET SAUVIGNON |
| Jahrgang: | 2009 |
| Bodenart: | Warmer Boden mit Kalk und Kieselsteinen |
| Bodenpflege: | Begrünung und integrierter Pflanzenschutz |
| Ausbau: | Temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank; 20 Monate Lagerung in Barriques. |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Säure: | 5,1 g/l |
| Restzucker: | 1,3 g/l |
| Weinsensorik: | Voll ausgereifte Sortenfrucht, Cassis, Heidelbeeren, Kirschkerne, Bodenwürze; am Gaumen mächtig, dicht, sehr kraftvoll, strukturiert und fest, sehr lang, großes Potenzial. |
