| Riede: |
Der Schützner Stein - ein felsiger Hügel (225m) auf dessen Anhöhe sich ein Naturschutzgebiet befindet – ist das Fundament dieses ausgezeichneten Weines |
| Rebsorte: |
Blaufränkisch, Merlot |
| Jahrgang: |
2009 |
| Bodenart: |
Schiefer, Kalk und Braunlehm mit Kieselsteinen |
| Bodenpflege: |
Begrünung und integrierter Pflanzenschutz |
| Ausbau: |
Temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank; 20 Monate Lagerung in Barriques.
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| Alkohol: |
13,5 % Vol. |
| Säure: |
4,9 g/l |
| Restzucker: |
1,5 g/l |
| Weinsensorik: |
Dunkelfruchtige Nase, Heidelbeeren, gediegen und recht tief, sehr schön; kraftvoll und saftig, verlockender Fruchtschmelz am Gaumen, kernig, Spannung mit sehr langem Abgang. |
