Rotweine
Pinot Noir 2009
| Riede: | |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2009 |
| Bodenart: | Mineralischer Muschelkalkboden |
| Bodenpflege: | Begrünung und integrierter Pflanzenschutz |
| Ausbau: | Temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank; 20 monate Lagerung in Barriques. |
| Alkohol: | 13% Vol. |
| Säure: | 5,1 g/l |
| Restzucker: | 2,3 g/l |
| Weinsensorik: | Ausgeprägte Himbeer und Waldbeerfrucht, untermalt mit laubig-unterholziger Würze, konturiert; verspielt und fruchtbetont am Gaumen, dabei auch fest und kernig, Eleganz, Biss und sehr langer Abgang. |
